Les Allergènes du "Côté Bistrot"
| Plat/Produit | 1. Céréales contenant du gluten | 2. Fruits à coque | 3. Crustacés | 4. Céleri | 5. Œufs | 6. Moutarde | 7 .Poissons | 8 .Soja | 9. Lait | 10. Anhydrite sulfureux et sulfites | 11. Graines de sésame | 12. Lupin | 13. Arachides | 14. Mollusques |
| La Terrine de Cochon | X | X | X | X | ||||||||||
| Le Pâté en Croûte | X | X | (Traces éventuelles) | X | (Traces éventuelles) | (Traces éventuelles) | X | X | (Traces éventuelles) | |||||
| Le Foie Gras de Canard | X | (Traces éventuelles) | X | (Traces éventuelles) | ||||||||||
| La Croûte Forestière | X | X | X | X | ||||||||||
| Le Velouté d’Asperge | (Traces éventuelles) | X | X | (Traces éventuelles) | ||||||||||
| Les Gnocchis | X | X | X | X | X | |||||||||
| Les Tagliatelles | X | X | X | |||||||||||
| Le Risotto | X | X | X | |||||||||||
| La Joue de Bœuf | X | (Traces éventuelles) | X | X | X | X | (Traces éventuelles) | |||||||
| Le Dos de Saumon | X | (Traces éventuelles) | X | X | X | X | X | X | (Traces éventuelles) | |||||
| Le Dos de Lieu | X | X | X | (Traces éventuelles) | ||||||||||
| L’Épaule d’Agneau | X | X | X | X | X | X | ||||||||
| Le Filet de Volaille | (Traces éventuelles) | X | X | X | (Traces éventuelles) | |||||||||
| L’Entrecôte de Bœuf | X | X | X | X | X | |||||||||
| La Trilogie de Fromages | (Traces éventuelles) | X | X | (Traces éventuelles) | ||||||||||
| Le Baba au Rhum | X | (Traces éventuelles) | X | X | (Traces éventuelles) | |||||||||
| Le Nougat de Montélimar | X | X | X | |||||||||||
| L’Entremets aux Chocolat | X | X | X | X | X | |||||||||
| La Coupe du Chef | X | X | X | X | X | |||||||||
| Le Vacherin Glacé | X | X | X | |||||||||||
| La Fraîcheur de Gentiane | X | X | X | X |
Les Allergènes du Restaurant Gastronomique
| Plat/Produit | 1. Céréales contenant du gluten | 2. Fruits à coque | 3. Crustacés | 4. Céleri | 5. Œufs | 6. Moutarde | 7 .Poissons | 8 .Soja | 9. Lait | 10. Anhydride sulfureux et sulfites | 11. Graines de sésame | 12. Lupin | 13. Arachides | 14. Mollusques |
| Foie Gras | X | X | ||||||||||||
| Betterave | X | |||||||||||||
| Choux Fleur | X | X | ||||||||||||
| Oignon | X | X | ||||||||||||
| Velouté Pommes de terre | X | |||||||||||||
| Bar | X | X | ||||||||||||
| Boudin | X | X | X | |||||||||||
| Morilles, Ris de Veau | X | |||||||||||||
| Foie Gras Poché | X | X | ||||||||||||
| Sandre | X | X | X | |||||||||||
| Bœuf | X | X | ||||||||||||
| Mont d’Or | X | X | ||||||||||||
| Comté | X | X | ||||||||||||
| Fraicheur Gentiane | X | X | X | X | ||||||||||
| Soufflé Mûres | X | X | ||||||||||||
| Baba Limoncello | X | X | X | |||||||||||
| Millefeuille Vanille | X | X | X | |||||||||||
| Orange Coriandre | X | X |
Les Vins au Verre "Côté Bistrot"
| Vins au Verre | Sulfites | Œuf | Lait |
| Le Verre de Gaillac Doux 2020 Domaine Gayssou | X | ||
| Le Verre de Pacherenc du Vic-Bilh « Torus » 2023 Alain Brumont | X | ||
| Le Verre de Côtes du Jura « Vin Jaune » 2018 Domaine Benoît Badoz | X | ||
| Le Verre de Côtes du Jura « Tradition » 2018 Domaine Vincent Richard | X | ||
| Le Verre de Mâcon-Villages « Fleur d’Azenay » 2017 Domaine d’Azenay | X | ||
| Le Verre d’Alsace « Les Princes Abbés » Moelleux 2022 Domaines Schlumberger | X | ||
| Le Verre d’IGP Pays d’Oc « Collection Blanc » 2024 Château Grézan | X | ||
| Le Verre de Côtes du Jura « Confidence » BIO 2023 Domaine Vincent Richard | X | ||
| Le Verre de Vin de France « Montevrières » 2023 Domaine Frédéric Esmonin | X | ||
| Le Verre de Côtes du Rhône Villages Sablet « Et Pourquoi pas… » 2023 Domaine les Olympes | X | ||
| Le Verre de Saint-Chinian « Les Travers de Marceau » BIO 2023 Domaine Rimbert | X |
Les Vins au Verre du Restaurant Gastronomique
| Vins au Verre | Sulfites | Œufs | Lait |
| Le Verre de Côtes du Jura « Vin Jaune » 2018 Domaine Benoît Badoz | X | ||
| Le Verre de Côtes du Jura 2020 Domaine Benoît Badoz | X | ||
| Le Verre de Vin de France « Argos » 2018 Domaine des Poëte | X | ||
| Le Verre de Beaune « Pointe des Tuvilains » 2022 Domaine Philippe Germain | X | ||
| Le Verre de Côtes de Provence « Pointe du Diable » BIO 2023 Château Malherbe | X | ||
| Le Verre de Pommard « Les Vignots » 2022 Domaine Michel Prunier et Fille | X | ||
| Le Verre d’IGP Pays d’Hérault « Le Pigeonnier » 2022 Domaine de la Terrasse d’Élise | X | ||
| Le Verre de Margaux 2019 Château la Tour de Mons | X | ||
| Le Verre de Patrimonio BIO 2022 Domaine Novella | X | ||
| Le Verre d’Alsace Vendanges Tardives 2018 Domaines Schlumberger | X | ||
| Le Verre de Gaillac Doux 2020 Domaine Gayssou | X |
