Veranstaltungskalender:
Hier ist unser Veranstaltungskalender für die Weinabende im Jahr 2026!
Die Menüs werden wir Ihnen zu einem späteren Zeitpunkt mitteilen, aber die Plätze sind begrenzt, denken Sie also daran, rechtzeitig zu reservieren!
Rückblick auf den Weinabend mit gastronomischem Programm vom 16. April
Ein Abend voller Entdeckungen!
Mit diesem ersten Wein der Appellation „Vouvray“ hat Andrea unsere Gäste überrascht! Denn das Weingut Marc Brédif keltert einen stillen Vouvray.
Im weiteren Verlauf, geprägt von einem Spiel mit Texturen rund um die Jakobsmuschel und einer Cuvée aus Muscadet Sèvres et Maines, bildete die Jodnote das verbindende Element dieses abklingenden Aperitifs.
Ein ständiger Austausch!
Zwischen anerkannten Cuvées aus renommierten Appellationen und außergewöhnlichen Gerichten hielt der Austausch zwischen Sommelier und Küchenchef unsere Gäste in Atem.
Ein sanfter Ausklang.
Mit einem Dessert rund um Erdbeeren und Rhabarber sorgten die leichten, fruchtigen Noten des Sancerre Rosé dafür, dass dieser schöne Abend mit einer weiteren Entdeckung ausklang.
Rückblick auf den Weinabend im Bistrot am 5. Februar
Ein erster Teil: „Weinverkostung“
Was gibt es Schöneres, als in geselliger Runde zu verkosten? Unsere Gäste konnten alle an diesem Abend angebotenen Weine probieren – und noch viel mehr! An drei Verkostungsstationen erfuhren sie mehr über die verschiedenen Weingüter und die angebotenen Cuvées.
Ein maßgeschneidertes Menü
Der Küchenchef hat seine Gerichte speziell auf die angebotenen Weine abgestimmt! Aber keine Sorge, die Klassiker durften natürlich nicht fehlen: Foie Gras, Langustinenbisque, Préparation à la Royale … alles wurde so zubereitet, dass der Gaumen voll auf seine Kosten kam.
Weine für jeden Geschmack
Mit trockenen und lieblichen Weißweinen, Rotweinen und Schaumweinen war für jeden Geschmack etwas dabei!
