Restaurant gastronomique
Une expérience inoubliable
au cœur de la nature
entre Pontarlier, Montbéliard, Besançon et Neuchâtel
Niché à Bonnétage, dans le Doubs, notre restaurant étoilé vous propose une cuisine originale, de saison et de terroir.
Le restaurant gastronomique de Jacques Barnachon
Aujourd’hui, la grande cuisine est devenue un Art majeur et ses chefs, des créateurs reconnus. Jacques Barnachon fait partie du cercle restreint des grands cuisiniers qui composent pour le plaisir de tous nos sens.
Sa recherche d’harmonie de formes et de couleurs transforme ses plats en tableaux, et comme les mots du poète, ses saveurs inattendues se croisent et nous emportent vers des sensations rares.
Les soirées oenologiques et gastronomiques
Les menus des soirées seront communiquées ultérieurement.
Authenticité et terroir
« Travailler avec des produits frais et locaux, respectant la saisonnalité et valorisant les producteurs de la région. Ma cuisine s’inspire du terroir du Haut-Doubs et privilégie une approche sincère et naturelle. »
